Soepbijbel

Soepbijbel Van gazpacho en bouillon tot maaltijdsoep Timmermans, Heleen

Soepbijbel is hét naslagwerk voor de soepliefhebber

In Soepbijbel vind je álles over soep. In ruim 140 recepten laat Heleen Timmermans zien dat soep veelzijdig, gezond, lekker, snel, makkelijk en geschikt is voor elke dag. Van klassiekers als tomatensoep, snert, bouillabaisse en gazpacho tot originele, moderne recepten als witlof-kastanjesoep, Japanse ramen, koude parmezaansoep en Spaanse amandel-saffraansoep. Aan de hand van duidelijke instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alle technieken die komen kijken bij het maken van de perfecte soep, zoals bouillon trekken, roux kloppen, tomaten ontvellen, soepstengels maken en perfecte soepballetjes draaien. Ontdek hoe je een soep extra speciaal kunt maken met behulp van garnituren en maak de maaltijd compleet met een van de overheerlijke broodrecepten.

€25,00

Voor 23:00 besteld, morgen in huis.
(Op werkdagen)

Op voorraad in de volgende winkels:
Spui 14-16, Athenaeum Boekhandel & Nieuwscentrum
Roetersstraat 41, Amsterdam
Gedempte Oude Gracht 70, Haarlem

Specificaties

Isbn
9789048839834
Uitgever
Carrera culinair
Druk
1e
Verschenen
16-10-2017
Taal
Nederlands
Bladzijden
432 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Koken en voeding

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Tot januari: gratis verzending (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum