Nieuws: De beste kookboeken van 2010

22 november 2010

De beste boeken van 2010? De komende weken worden we er weer mee doodgegooid. We houden u er van op de hoogte, maar willen u ook onze eigen keus voorleggen. Vandaag: de beste kookboeken van 2010, met Ferran Adrià, Heston Blumentahl, Yotam Ottolenghi en Elizabeth Davids, maar ook koken voor studenten, Thais koken, Indisch koken, bakken, en bewust & goed (volgens Harold MacGee) koken. Smakelijk.

Colman Andrews, Reinventing Food: Ferran Adrià: The Man Who Changed The Way We Eat
Tiffany Goodall, Het ultieme Studentenkookboek
Elizabeth Davids Beste Recepten
M. van der Rijst, H. Pereira, I. Niezen, Boekoe Kita. Indische Familierecepten
Yotam Ottolenghi, Plenty (zie ook onze recensie & receptvideo)
Trish Deseine, I Love Cake, taart en koekjes
Clara ten Houte de Lange en Nelleke van Lindonk (red.), Keukenboekje. Goed Lekker Bewust
Harold MacGee, Goed koken en wat je daarvoor moet weten (zie ook de filmpjes)
David Thompson, Thai Street Food
Heston Blumenthal, Feast