Kom koekjes proeven uit Haniyé van Matay de Mayee
26 maart 2023Zondag 26 maart om 15.00 bij Athenaeum Boekhandel & Nieuwscentrum op het Spui komt Matay de Mayee met zijn moeder Smuni Turan langs om Haniyé te signeren, onder het genot van zelfgebakken Kleicha: het nationale koekje van de Suryoye.
Wees welkom! Aanmelden niet nodig.
Over Haniyé
Van ’s werelds oudst opgetekende recepten in spijkerschrift, zo’n 4000 jaar geleden, loopt er een rechte lijn naar de keuken van Smuni Turan. Haar recepten zijn door haar zoon Matay verzameld in Haniyé, Aramees voor ‘eet smakelijk’. Een uniek kookboek waarin zowel de oudste keuken ter wereld wordt beschreven als de cultuur van de Suryoye, ook bekend als Assyriërs of Arameeërs. Als christelijke minderheid in het Midden-Oosten zijn de Suryoye veelal vervolgd en verjaagd en ze leven inmiddels verspreid over de hele wereld. Ze spreken allemaal nog dialecten van het Aramees, de taal waarvan wordt aangenomen dat Jezus die sprak. En belangrijker: ze koken nog elke dag de gerechten waar alle keukens uit het Midden-Oosten schatplichtig aan zijn. Dit boek is dan ook een ontdekkingstocht naar de oudste, meest authentieke keuken ter wereld.
Haniyé!
