Tofu eten met Emma de Thouars
01 september 2022Donderdag 1 september 16.00 bij Athenaeum Boekhandel Spui maakt Emma de Thouars lekkers uit haar nieuwe kookboek Tofu.
Bij aanschaf van haar kookboek ontvang je een heerlijk broodje.
Wees welkom! Aanmelden niet nodig.
Over Tofu
Op haar reizen door Azië is Emma de Thouars verliefd geworden op tofu; door de variëteit in soorten en hoeveel kanten die je ermee op kunt. Aan de hand van duidelijke productinformatie, (reis)verhalen en veertig recepten laat Emma zien dat tofu niet alleen een vleesvervanger is, maar vooral een op zichzelf staand, heerlijk product.
Van Szechuanese mapo tofu tot in z’n geheel gefrituurde tofu met knoflookcrispies en kleverige saus. Tofu is zelfs heerlijk in desserts, zoals vegan chocolademousse of tofupudding met suikersiroop.
Lees op onze site De Thouars' favoriete recept uit Tofu.
