Wil Demandt signeert Altijd zondag
10 maart 2022Op donderdag 10 maart om 16:00 uur komt chef Wil Demandt bij het Athenaeum Nieuwscentrum zijn kookboek Altijd zondag signeren. Mét een hapje en een drankje.
33 jaar dreef Wil Demandt restaurant Borderwijk aan de Noordermarkt, een begrip in Amsterdam. Het groeide uit tot een instituut voor bons gourmands die geen capriolen wensten op hun bord, maar smakelijk eten van verfijnde eenvoud - Wil heeft een aardse hand van koken. En nu is er Altijd zondag. Op donderdag 10 maart om 16:00 uur komt Wil Demandt dit nieuwe kookboek bij ons in het Nieuwscentrum aan het Spui signeren!
Over Altijd zondag:
In zijn keuken is het altijd zondag. Mede door zijn Limburgse roots, was wat Wil in zijn restaurant kookte heel normaal: er werd een beest geslacht en vervolgens werden alle delen verwerkt in zijn uitzonderlijk bourgondische gerechten. Van kop tot staart, zoals dat tegenwoordig wordt genoemd.
Tot op de dag van vandaag is Wil bezig met koken, eten en lezen en schrijven over eten. In Altijd zondag heeft hij, onder redactie van Jonah Freud, voor eens en voor altijd zijn onnavolgbare nalatenschap opgetekend.
