Esther Erwteman over haar kookboek Tahin
17 maart 2023Op vrijdagmiddag 17 maart in de Boekenweek is Esther Erwteman (auteur van Tahin) te gast bij Boekhandel Van Rossum van 15.00 - 16.00.
Wees welkom. Aanmelden vooraf is niet nodig.
Esther Erwteman is eigenaar van kookstudio Esther's Cookery in Amsterdam, waar zij dagelijks mensen laat kennismaken met de smaken van de Midden-Oosterse keuken. Esther woont samen met haar man Jaier, dochter Sara en hond Chef. In 2020 schreef zij NOSH. Verhalen en recepten uit mijn vegetarische Joodse keuken.
Maak kennis met Esther en proef iets uit haar nieuwe kookboek Tahin. Een ode aan het basisingrediënt uit de Midden-Oosterse keuken.
Over het boek Tahin
In haar nieuwe kookboek gaat Esther op zoek naar de eindeloze mogelijkheden van tahin en laat ze je kennismaken met meer dan 101 moderne, lichte gerechten boordevol smaak. Begin je dag met een stapel verse panbroodjes met tahinspread, bak een smeuïge chocolade-tahincake voor bij de koffie, lunch met een pittige linzensalade bomvol smaak en groente of maak indruk met de kikkererwtensesamtajine met rozenharissa.
