100 Kleine taartjes bij Van Rossum (jubileum 95 jaar)

10 november 2024
Kom naar Boekhandel Van Rossum op zondag 10 november van 15.30 tot 17.00 om kennis te maken met Meike Schaling en een klein taartje te proeven. Op = op. 
Ter afsluiting van onze jubileumweek hebben wij Meike Schaling gevraagd om honderd kleine taartjes uit te delen.
Meike Schaling besloot haar hart te volgen en leerde het banketbakkersvak in Parijs aan de Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie. Ze werkte als Pâtissière in sterrenrestaurant La Grande Cascade. In 2006 opende ze haar eigen patisserie in Parijs en in 2013 opende ze, samen met Patrice, Petit gâteau Amsterdam.
Ontdek met Kleine taartjes van Meike Schaling hoe simpel je thuis met een eenvoudige basis van zanddeeg eindeloos veel verschillende taartjes kunt maken. De beroemde minimini's van Petit Gâteau zijn oogstrelend en te proeven in oneindig veel verschillende smaken en kleuren. De basis van deze kleine taartjes is altijd hetzelfde, een heerlijk knapperige bodem. Met de vulling kun je alle kanten op bijvoorbeeld: amandel, pistache of zelfs clafoutis-crème. Dit is hét boek voor alle bakkers, beginners en gevorderden, die alles willen weten over variëren, vullen en decoreren. 
20,99
pro-mbooks1 : athenaeum