Microbial Hazard Identification in Fresh Fruits and Vegetables

Microbial Hazard Identification in Fresh Fruits and Vegetables Jennylynd James

Keeping produce safe--from the farm to the fork As health- and quality-conscious consumers increasingly seek out fresh fruit and vegetables, participants in the food supply chain--growers, shippers, processors, and retailers--must be ever more effective in safeguarding their products and protecting consumers.
€166,95

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9780471670766
Uitgever
John Wiley & Sons Inc
Druk
1e
Datum
14-06-2006
Taal
Engels
Bladzijden
312 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Wetenschap

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

MINDBOOKSATH : athenaeum