The Art of Fermentation

The Art of Fermentation An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World Sandor Ellix Katz

Katz presents the concepts and processes behind fermentation in ways that are simple enough to guide a reader through their first experience making sauerkraut or yogurt, and in-depth enough to provide greater understanding and insight for experienced practitioners.
€44,95

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9781603582865
Uitgever
Chelsea Green Publishing Co
Druk
1e
Datum
14-06-2012
Taal
Engels
Bladzijden
528 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Koken en voeding

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

5 redenen om dit boek bij ons te kopen

  • Gratis verzending
  • Extra feestelijk verpakt
  • Te ruilen tot 10 januari
  • Bestellen zonder registratie of login
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling

pro-mbooks1 : athenaeum