Un chemin de tables

Un chemin de tables Maylis de Kerangal

"La plus grande violence de ce métier, tu sais, c'est que la cuisine exige qu'on lui sacrifie tout, qu'on lui donne sa vie". Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique : les tables défilent dans la vie de Mauro. Aux côtés de ce jeune chef en vogue, gardien d'un certain héritage, Maylis de Kerangal nous plonge dans l'univers méconnu de la restauration. Un monde fait de passion, de solidarité, mais aussi de violence et de fatigue. Un monde dans lequel la cuisine devient un langage qui s'invente, réunit et se partage, croqué avec brio par l'auteur de Réparer les vivants.
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Specificaties

ISBN
9782072853852
Uitgever
Folio
Druk
1e
Verschenen
30-08-2019
Taal
Frans
Bladzijden
106 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Literatuur overige

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