Food Microbiology

Food Microbiology A Laboratory Manual Ahmed E. Yousef ; Carolyn Carlstrom

Offers a review of basic microbiological techniques - media preparation, aseptic techniques, dilution, plating and analytical methods and tests for food-borne pathogens. This manual focuses on procedures for detecting pathogens in food, offering students the opportunity to practice cultural, biochemical, immunoassay, and genetic methods.
€100,95

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9780471391050
Uitgever
John Wiley & Sons Inc
Druk
1e
Datum
21-04-2003
Taal
Engels
Bladzijden
288 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Wetenschap

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

MINDBOOKSATH : athenaeum