The Professional Pastry Chef

The Professional Pastry Chef Fundamentals of Baking and Pastry Bo Friberg

Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitable for restaurant service or for entertaining at home.
€84,95

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9780471359258
Uitgever
John Wiley & Sons Inc
Druk
1e
Datum
19-02-2002
Taal
Engels
Bladzijden
1040 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Koken en voeding

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

MINDBOOKSATH : athenaeum