Italian Cuisine - A Cultural History

Italian Cuisine - A Cultural History A Cultural History CAPATTI, Alberto

This magnificent new book demonstrates the development of a distinctive, unified culinary tradition throughout the Italian peninsula. Thematically organized and beautifully illustrated, Italian Cuisine is a rich history of the ingredients, dishes, techniques, and social customs behind the Italian food we know and love today.
€38,50

Levertijd: 4 tot 10 werkdagen.

Specificaties

Isbn
9780231122320
Uitgever
Columbia University Press
Druk
1e
Verschenen
01-01-2003
Taal
Engels
Bladzijden
400 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Koken en voeding
Vertaler
Aine O'Healy

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum