Anna dei sapori e dei saperi

Anna dei sapori e dei saperi Un modello aziendale sinergico CAPORALI, Fabio ; Nigro, Anna

Quando nel 2004 un piccolo gruppo di agricoltori, sindaci e consumatori avviò nel Cilento il processo di definizione e codificazione del modello bio-distrettuale, nessuno si sarebbe immaginato una sua così ampia e rapida diffusione, sia a livello nazionale che internazionale. Tutto questo è potuto avvenire anche grazie all'impegno dell'associazione Bio-distretto Cilento che, sin dalla sua costituzione, si è dedicata fortemente all'opera di diffusione dei principi, delle linee guida e delle buone pratiche del "modello originale" di bio-distretto. Il Cilento è Terra d'incontri e proprio dall'incontro tra uno dei più autorevoli studiosi di agroecologia, il prof. Fabio Caporali, ed una delle imprenditrici più legate al bio-distretto Cilento, Anna Nigro, è nata l'idea di realizzare questa pubblicazione, che rappresenta anche il primo dei quaderni dei bio-distretti, attraverso i quali si intende dar voce ai veri protagonisti dei bio-distretti italiani.
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Specificaties

ISBN
9786202085632
Uitgever
Edizioni Accademiche Italiane
Druk
1e
Datum
01-01-2018
Taal
Italiaans
Bladzijden
112 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Architectuur

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