Bread Making

Bread Making Improving Quality CAUVAIN, S.P.

Edited by one of the world's leading authorities in the field, and with a distinguished international team of contributors, Bread making reviews key recent research on the ingredients determining bread quality.

Niet leverbaar

Deze titel is momenteel niet te bestellen.

Specificaties

ISBN
9781855735538
Uitgever
Elsevier Science & Technology
Druk
1e
Verschenen
01-01-2003
Taal
Engels
Bladzijden
608 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Pedagogiek/onderwijs

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum