Food and beverage management

Food and beverage management COUSINS, John & FOSKETT, David & GILLESPIE, Cailein

This text advocates a systems approach to the management of food and beverage operations. This includes being systematic in the design, planning and control of the operations and second, managing operating systems.
€62,50

Levertijd: 4 tot 10 werkdagen.

Specificaties

ISBN
9780582452718
Uitgever
Pearson Education Limited
Druk
2e
Verschenen
01-01-2001
Taal
Engels
Bladzijden
344 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Economie

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum