The Chef's Companion

The Chef's Companion A Culinary Dictionary Elizabeth Riely

Timeless reference with more than 5000 terms, which professional chefs must use every day in writing of their menus and in explaining recipes to their staff. Includes a guide to pronunciation and definitions of both culinary and wine terms.

Niet leverbaar

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9780471398424
Uitgever
John Wiley & Sons Inc
Druk
1e
Datum
21-04-2003
Taal
Engels
Bladzijden
368 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Koken en voeding

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

MINDBOOKSATH : athenaeum