Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry

Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry Gabriella Caruso ; Giorgia Caruso ; Pasqualina Lagana ; Antonino Santi Delia

This Brief concerns the chemical risk in food products from the viewpoint of microbiology. The chemical risks described in this book are related to food additives, contaminants by food packaging materials, chemicals from cleaning systems and microbial toxins.
€60,95

Levertijd: 5 tot 10 werkdagen.

Specificaties

ISBN
9783319205588
Uitgever
Springer International Publishing AG
Druk
1e
Datum
01-01-2015
Taal
Engels
Bladzijden
101 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Geneeskunde

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

5 redenen om dit boek bij ons te kopen

  • Gratis verzending
  • Extra feestelijk verpakt
  • Te ruilen tot 10 januari
  • Bestellen zonder registratie of login
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling

pro-mbooks1 : athenaeum