Bedrijfseconomie voor de hotelsector

Bedrijfseconomie voor de hotelsector Christian Holthof

De hotelsector is een internationale sector met een sterke interesse voor bedrijfseconomie. Hotelmanagers stellen kostenanalyses op, hebben inzicht in kostprijsberekeningen en doen vandaag aan revenue management. Dit boek besteedt aandacht aan de kostenstructuur van een hotelonderneming en gaat in op de verschillende kostprijsmethodes die hanteerbaar zijn in de hotelsector. Full-costing en Activity Based Costing worden geïllustreerd met praktische hotelvoorbeelden. Ook wordt er een overzicht gegeven van de belangrijkste tendensen op het vlak van revenue management en worden de principes van break-even analyse in de hotelsector grondig uitgelegd. Over de auteur Christian Holthof is licentiaat in de toegepaste economische wetenschappen, Master in Toerisme en Master of Business Administration (GGS). Hij nam meerdere malen deel aan het Professional Development Program van de Cornell University (School of Hotel Administration, Ithaca, USA). Thans doceert hij economische wetenschappen aan de opleiding hotelmanagement van de Plantijnhogeschool te Antwerpen
€19,90

Voor 23:00 besteld, morgen in huis.
(Op werkdagen)

Specificaties

ISBN
9789044122350
Uitgever
Maklu, Uitgever
Druk
2e
Verschenen
10-12-2007
Taal
Nederlands
Bladzijden
194 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Economie

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum