Food Safety and Quality Assurance

Food Safety and Quality Assurance Foods of Animal Origin HUBBERT, William T.

Teaches students and practitioners how to: understand the food chain as a single entity, collect and analyze data relevant to investigation of foodborne disease outbreaks, identify human health hazards in foods of animal origin, and principles of safe food.
€97,95

Deze titel is momenteel niet te bestellen.

Specificaties

Isbn
9780813807140
Uitgever
Iowa State University Press
Druk
1e
Verschenen
01-01-1996
Taal
Engels
Bladzijden
320 pp.
Bindwijze
Hardcover

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum