Coffee Flavor Chemistry

Coffee Flavor Chemistry Ivon Flament

During the past 150 years, organic chemists have attempted to solve the mystery of roasted coffee flavor and only recently uncovered its secrets. This book provides a complete analytical and synthetic survey of the chemistry of coffee flavor constituents.
€433,05

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9780471720386
Uitgever
John Wiley & Sons Inc
Druk
1e
Datum
12-10-2001
Taal
Engels
Bladzijden
424 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Wetenschap

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

pro-mbooks1 : athenaeum