Baker's Manual

Baker's Manual Joseph Amendola ; Nicole Rees

In addition to understanding basic pastry methods and techniques, pastry chefs must also master the basic ?formulas,? or recipes, that underlie their craft (for example, puff pastry, which can be used to create everything from turnovers and napoleons to brie en croute).
€34,99

Levertijd: 4 tot 10 werkdagen.

Specificaties

ISBN
9780471405252
Uitgever
John Wiley & Sons Inc
Druk
1e
Datum
09-09-2002
Taal
Engels
Bladzijden
336 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Koken en voeding

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

MINDBOOKSATH : athenaeum