Food Culture in Great Britain

Food Culture in Great Britain MASON, Laura

Commercialization and globalization are shown to characterize British cuisine today, while the influence of regionalism is eroding. Health and environmental issues such as those raised by bovine spongiform encephalopathy (mad-cow disease) have come to the fore. Television cook shows are all the rage.
€59,95

Levertijd: 8 tot 15 werkdagen.

Specificaties

Isbn
9780313327988
Uitgever
ABC-CLIO
Druk
1e
Verschenen
01-01-2004
Taal
Engels
Bladzijden
264 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Sociologie

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum