Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of Food

Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of Food ROLLER, S. [editor]

Edited by a leading expert in the field, this important collection reviews the range of key antimicrobials together with their applications in food processing.
€215,95

Levertijd: 4 tot 10 werkdagen.

Specificaties

Isbn
9781855736696
Uitgever
Elsevier Science & Technology
Verschenen
01-01-2003
Taal
Engels
Bladzijden
320 pp.
Bindwijze
Hardcover

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Tot januari: gratis verzending (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum