Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of Food

Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of Food ROLLER, S. [editor]

Edited by a leading expert in the field, this important collection reviews the range of key antimicrobials together with their applications in food processing.

Niet leverbaar

Deze titel is momenteel niet te bestellen.

Specificaties

Isbn
9781855736696
Uitgever
Elsevier Science & Technology
Verschenen
01-01-2003
Taal
Engels
Bladzijden
320 pp.
Bindwijze
Hardcover

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum