Catering Management

Catering Management SCANLON, Nancy Loman

Catering Management, Third Edition is unique in its comprehensive coverage of on and off premises catering. This new edition features additional information on small business management principles. Combines up to date information on menu design and pricing, new business development, and marketing analysis techniques.
€80,95

Deze titel is momenteel niet te bestellen.

Specificaties

ISBN
9780471429814
Uitgever
JOHN WILEY & SONS INC
Druk
1e
Verschenen
01-01-2006
Taal
Engels
Bladzijden
283 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Economie

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum