Understanding and Measuring the Shelf-life of Food

Understanding and Measuring the Shelf-life of Food STEELE, R.

The shelf-life of a product is critical in determining both its quality and profitability. This important collection reviews the key factors in determining shelf-life and how it can be measured.
€260,50

Levertijd: 4 tot 10 werkdagen.

Specificaties

Isbn
9781855737327
Uitgever
Elsevier Science & Technology
Verschenen
01-01-2004
Taal
Engels
Bladzijden
448 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Pedagogiek/onderwijs

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Tot januari: gratis verzending (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum