Ham

Ham WEINSTEIN, Bruce ; Scarbrough, Mark

Takes the readers through the wide world of ham. This guide provides recipes, cultural history, anecdotes and information for ham in its permutations - from Easter lunch to Iberian jamon to classic Southern-style preparations. It covers ham in its four main categories: fresh, European dry-cured, American dry-cured and wet-cured.
€31,95

Deze titel is momenteel niet te bestellen.

Specificaties

ISBN
9781584798323
Uitgever
Stewart, Tabori & Chang Inc
Druk
1e
Verschenen
01-01-2010
Taal
Engels
Bladzijden
223 pp.
Bindwijze
Hardcover

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum