Qualität von Fleisch und Fleischwaren. 2 Bände

Qualität von Fleisch und Fleischwaren. 2 Bände Wolfgang Branscheidt ; Karl O. Honikel ; Gerhard von Lengerken

Die Fleischwirtschaft erlebt eine Umwälzung, die von einem vehementen politischen Wandel begleitet wird. Konzentrationsprozesse auf der einen Seite und die Vergrö&sz

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Specificaties

Isbn
9783871508073
Uitgever
Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag
Druk
1e
Verschenen
01-01-2005
Taal
ger
Bladzijden
1146 pp.
Bindwijze
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