Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 2

Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 2 Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components WROLSTAD, Ronald E.

Emphasizing effective, state-of-the art methodology and written by recognized experts in the field, the Handbook of Food Analytical Chemistry is an indispensable reference for food scientists and technologists to enable successful analysis.

Niet leverbaar

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9780471718178
Uitgever
John Wiley & Sons Inc
Druk
1e
Datum
13-12-2004
Taal
Engels
Bladzijden
624 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Wetenschap

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

MINDBOOKSATH : athenaeum