Leesfragment: D.O.M. Rediscovering Brazilian Ingredients

Alex Atala garandeert met D.O.M. Rediscovering Brazilian Ingredients de comeback van de Braziliaanse keuken. Op Athenaeum.nl kunt u een kijkje nemen in dit schitterende kookboek, dat in stapels bij onze Phaidonwinkel ligt. NRC en Athenaeum Boekhandel wijden namelijk een kunst- en kookboekenmaand aan het veelzijdige fonds van de Engelse uitgeverij Phaidon. Tot en met zondag 5 januari zal de boekwinkel op Rokin 65 geheel in het teken staan van Phaidonboeken op het gebied van fotografie, mode, beeldende kunst, architectuur, design en kunstgeschiedenis - en fraai uitgevoerde kookboeken.