Terug

Recensies

Het wereldrecord speelkaarten onthouden

Joshua Foer werkte als wetenschapsjournalist aan een artikel over geheugen, toen hij tijdens zijn onderzoekswerk kennismaakte met een bijzondere subcultuur van mensen die hun geheugen zo gedisciplineerd trainen dat ze tot uitzonderlijke prestaties in staat zijn: het memoriseren van de volgorde van t…

Wat de essentie van babyschoentjes met je doet

Op Ebay telde iemand eens 48875 dollar neer voor een meetlint dat aan de Kennedy’s had toebehoort. ‘Het eerste wat ik ermee opmat was mijn psychische gezondheid,’ aldus de nieuwe eigenaar, een interieurontwerper uit Manhattan. Dachten de kopers van Britney Spears’ gebruikte…

Zelden een medemenselijker verhaal over hersenen

Na zijn veelgeprezen Musicofilia is Oliver Sacks, de Britise neuroloog die sinds decennia in de Verenigde Staten woont en werkt, terug met een nieuw boek. Het innerlijk oog (The Mind's Eye, vertaald door Han Visserman) is een werk in de traditie van zijn bestseller De man die zijn vrouw voor een hoe…

De ossentong van Agnes Sorel

‘Vandaag staat de veloute crème Agnes Sorel op het programma. Iedere kok moet deze klassieker eens hebben bereid,’ aldus de docent tijdens de soepdagen van mijn koksopleiding. ‘Waar zouden die tongen allemaal wel niet aangezeten hebben?’ dacht christianne vink, toen ze…

De genetische oogst van landbouw, tienduizend jaar geleden

De kredietcrisis, maar ook de klimaatcrisis hebben hun oorsprong zo’n tienduizend jaar geleden, stelt geneticus en antropoloog Spencer Wells in De akkers van Pandora (Pandora's Seed). Grofweg rond die tijd voltrok zich een keerpunt in de menselijke ontwikkeling. Enkele mensen besloten niet lan…

Controle is een illusie

Volgens een verkoper van staatsloten zijn loten met eindcijfer '0' helemaal niet populair, 'omdat veel mensen denken dat daar nooit een grote prijs op kan vallen'. En op een verjaardag vertelde iemand me eens dat hij meerdere mensen kende die een grote prijs in een loterij hadden gewonnen. Verschill…

‘Vertrouw het land en zie wat het je teruggeeft’

Het is bizar hoe sommige dingen die ik vroeger op school leerde, volledig langs me heen zijn gegaan. (Zo kan ik nog steeds niet rekenen.) En dat andere lessen, met ogenschijnlijk minder belangwekkende inhoud, me nog bijstaan als de dag van gisteren. Ik zal een jaar of tien geweest zijn, we hadden aa…

Allemaal een Martin Luther King of Dalai Lama in de wieg

Aanstaande ouders kunnen cd’s kopen met klassieke muziek waardoor het IQ van hun ongeborene omhoog gaat. ‘Maak met Mozart een Einstein van je kind!’ Maar dat is zó 2009. Volgens Alison Gopnik, hoogleraar ontwikkelingspsychologie aan Berkeley en schrijfster van De kleine filo…

Verbraak laat psychiaters praten

Wie deze zomer een beetje heeft opgelet kan het niet zijn ontgaan. De RVU zond Kijken in de ziel uit, een serie portretten van psychiaters, gemaakt door journalist en documentairemaker Coen Verbraak. De serie oogstte lof alom. NRC-recensent Hans Beerekamp noemde het ‘voorbeeldige televisie&rsq…

Wat je van ver haalt... Over culinaire tijdschriften

Voor wie uitgekeken is op de Nederlandse culinaire bladen en begint te gapen bij Gourmet of Food&Wine: er is meer. In een tijd waarin koks als Heston Blumenthal en Ferran Adrià als idolen vereerd worden is koken meer dan ooit een kunst in plaats van een kunde. De nieuwste generatie culi-b…

  • Pagina :
  • 1
pro-mbooks1 : athenaeum