De zoekopdracht 'kookboeken' leverde 182 resultaten op

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Emma de Thouars

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij ‘Koken met Athenaeum’. Met enige regelmaat trakteren we je op een favoriet recept van een kookboekenauteur. Ditmaal: Emma de Thouars, culinair schrijver en receptontwikkelaar. Haar Emma's Amazing Asia Vega en Amazing Asia zijn favorieten van ons. Haar lievel…

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Karin Luiten

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij 'Koken met Athenaeum'. Twee keer per maand trakteren we je op een favoriet recept  van een kookboekenauteur. Deze week: Karin Luiten, culinair journalist en auteur van 18 succesvolle kookboeken voor jong en oud waarvan intussen ruim 275.000 exemplaren werden…

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Francis Kuijk

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij ‘Koken met Athenaeum’. Twee keer per maand trakteren we je op een favoriet recept  van een kookboekenauteur. Ditmaal: Francis Kuijk. Ze werd in 2016 bij het grote publiek bekend als finalist van Heel Holland Bakt. Sindsdien geeft ze (online) workshops waarin…

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Nigel Slater

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij ‘Koken met Athenaeum’. Twee keer per maand trakteren we je op een favoriet recept  van een kookboekenauteur. Deze week: Nigel Slater, een schrijvende kok, een kokende schrijver en vooral een grootheid in zijn vak als voedseljournalist. Binnen en buiten het V…

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Jigal Krant

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij ‘Koken met Athenaeum’. Twee keer per maand trakteren we je op een favoriet recept  van een kookboekenauteur. Deze week: Jigal Krant. De culinair journalist, televisiekok (Koffietijd) en radiomaker debuteerde met TLV – recepten en verhalen uit Tel Aviv, dat m…

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Wil Demandt

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij ‘Koken met Athenaeum’. Twee keer per maand trakteren we je op een favoriet recept  van een kookboekenauteur. Deze week: Wil Demandt. 33 jaar dreef hij restaurant Borderwijk aan de Noordermarkt, een begrip in Amsterdam. Het  groeide uit tot een instituut voor…

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Mari Maris

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij ‘Koken met Athenaeum’. Twee keer per maand trakteren we je op een favoriet recept  van een kookboekenauteur. Deze week: Mari Maris. Ze werkte haar leven lang als chef, onder meer in haar eigen groenterestaurant in Frankrijk. De pers noemde Mari's Groentebijb…

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Molly Baz

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij ‘Koken met Athenaeum’. Twee keer per maand trakteren we je op een favoriet recept  van een kookboekenauteur. Deze week: Molly Baz, receptenontwikkelaar (o.a. voor Epicurious) en lange tijd verbonden aan Bon Appétit als host en senior food editor. Daarvoor we…

Koken met Athenaeum: het lievelingsrecept van Vanja van der Leeden

Op zoek naar lekkere recepten? Welkom bij 'Koken met Athenaeum'. Twee keer per maand trakteren we je op een favoriet recept  van een kookboekenauteur. Deze week: Vanja van der Leeden, in 2019 winnaar van het Gouden Kookboek met Indorock. Haar nieuwe kookboek Insane is net verschenen. Vanja koos voor…

In de keuken

10 december verschijnt In de keuken. Essays over eten en het leven, samengesteld door Bowi van Onna. Wij publiceren voor.

In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspru…

Meet & Greet Jason Tjon Affo & Noni Kooiman

Over Switi Sranan

In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache e…

Boekpresentatie Charlotte Marres en Olle Swets, De Buitenkeuken

Over De buitenkeuken

In De buitenkeuken trekken Charlotte Marres en Olle Swets met hun mobiele keuken Nederland en Vlaanderen in op zoek naar onafhankelijke voedselproducenten met een bijzonder verhaal. Buiten op het land of water waar hun producten vandaan komen, koken ze op open vuur voor en met …

Interview met Yvette van Boven over Van Boven in het wild

Over Van Boven in het wild

Al haar hele leven kookt Yvette met gratis proviand uit de natuur. Want waarom zou u tuinkers kopen als er hondsdraf tussen uw stoeptegels groeit? U moet het alleen wéten en leren herkennen.

Nou: dit boek is een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen. Yvette …

Presentatie Borrelbijbel van Ramon Brugman

Toegang is gratis, aanmelden gewenst via [email protected].

Over De Borrelbijbel

Hét naslagwerk voor elke liefhebber van borrelhapjes!
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Ramon Brugman je mee in de wereld van de borrelhapjes. Alle belangrijke basistec…

Presentatie Rijsel. Het kookboek

Toegang is gratis, aanmelden gewenst via [email protected].

Over Rijsel. Het kookboek

'Franse en Belgische klassiekers die eenvoudig maar zo godvergeten goed worden bereid, dat ik het liefst minstens één keer per week bij Rijsel zou willen eten.' - Mara Grimm

Restaurant Rijsel bestaat …

Boekenweek: Een avond met Jigal Krant

Toegang is gratis, aanmelden verplicht via [email protected].

Over TLV Vegan

Na zijn prijswinnende kookboek TLV komt Jigal Krant met een verrassend vervolg. Met de geestdrift en humor die we van hem gewend zijn, stort hij zich op de bruisende veganistische scene van Tel Aviv. Want nerg…

Wil Demandt signeert Altijd zondag

33 jaar dreef Wil Demandt restaurant Borderwijk aan de Noordermarkt, een begrip in Amsterdam. Het  groeide uit tot een instituut voor bons gourmands die geen capriolen wensten op hun bord, maar smakelijk eten van verfijnde eenvoud - Wil heeft een aardse hand van koken. En nu is er Altijd zondag. Op …

Boekproeverij Sabien Bosman, Zilt

Over Zilt. 75 heerlijke recepten met zilte groenten, inclusief moestuin- en teeltips door Annette van Ruitenburg, Ellen van Straten en Sabien Bosman

Zeekraal, lamsoor, oesterblad, zeewier: stuk voor stuk zijn het voorbeelden van zilte groenten. Langs de Nederlandse en Belgische kust, maar ook in an…

Een toepasbaar wildplukboek: met Van Boven wil je het wild in

Een nieuw kookboek van Yvette van Boven is een evenement - en zo is het ook bij Athenaeum Boekhandel gevierd -, maar voor ons was het ook bevestiging. Mijn vriendin vierde eens haar verjaardag met een wildplukwandeling, en volgt inmiddels de jaaropleiding van de Natuurkok. Mee met het seizoen, buite…

De lekkerste kookboeken van 2021: de top 3 van Maartje Kouwenberg van Athenaeum Nieuwscentrum

1. Emma de Thouars, Emma's Amazing Asia Vega

Niet omdat ik vegetarisch ben maar omdat het een heerlijk kookboek is.
Tegenwoordig is het 1 x in de week Aziatisch bij ons thuis, dankzij Emma. Het hoeft namelijk helemaal niet ingewikkeld te zijn. Heerlijke noedels met szechuansaus, het verrukkelijke dr…