J. Kenji Lopez-Alt

J. Kenji López-Alt’s debut cookbook, The Food Lab, revolutionised home cooking, selling more than half a million copies with its science-based approac

Best-selling author J. Kenji Lopez-Alt introduces Pipo, a girl on a quest to prove that pizza is the best food in the world.

A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.

Japanese fairy tales - enchanting, enigmatic stories of animals, human beings and the great natural world. Dark and innocent, sublime and whimsical, M

Wat betekenen boeken voor jou?Dit prachtige en poëtische prentenboek stelt persoonlijke en universele vragen en biedt tegelijk een antwoord in orig

De stormachtige ontwikkeling van de sport tot een breed maatschappelijk verschijnsel roept veel vragen en problemen op. Is sport een afspiegeling van

Oaxaca authors Bricia Lopez and Javier Cabral are back with the first major cookbook about how to create asada?Mexican-style grilled meat?at home In m

Een Gouden Boekje over de Mexicaanse kunstenares Frida Kahlo. Als jong meisje overleefde ze een ernstige ziekte en een zwaar ongeluk. Toen ze maandenl

Ongewijzigde herdruk van een van de beste schoolgrammatica's Grieks in ons taalgebied. Helder, volledig, overzichtelijk. Oorspronkelijk een hulpboek b

Logboek Slauerhoff laat de schrijver-scheepsarts en wereldreiziger J. Slauerhoff (1898-1936) aan het woord in diens eigen, meest intieme woorden: de t

An essential and intuitive treatment of financial accounting with an international perspective The use of International Financial Reporting Standards

Understanding Earth leads the way by fully integrating the study of climate science into the core introductory geology curriculum.

Het doel van Bedrijf & Recht is om studenten die op hbo-niveau studeren díe kennis bij te brengen die ze nodig hebben om in het bedrijfsleven zonder p

Begeleiden van groepen. Groepsdynamica in praktijk is volledig herzien en geactualiseerd. Deze klassieker op het gebied van groepsdynamica is een hand

Historicus Jona Lendering vertelt in ‘Wahibre-em-achet en andere Grieken’, het Themaboekje van de Week van Klassieken 2019, over de tienduizenden migr