European Gastronomy into the 21st Century

European Gastronomy into the 21st Century Cailein Gillespie ; John Cousins

Gastronomy is the art and science of good eating and drinking: a concept that extends outwards to embrace wider notions of tradition, culture, society and civilisation. This book examines the development and origins of European food traditions within social, economic and geographical contexts.
€55,95

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9780750652674
Uitgever
Taylor & Francis Ltd
Druk
1e
Datum
04-07-2001
Taal
Engels
Bladzijden
222 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Koken en voeding

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

pro-mbooks1 : athenaeum