French Gastronomy

French Gastronomy The History and Geography of a Passion Jean-Robert Pitte ; Jody Gladding

Why did the passion for food-gastronomy-originate in France? The key, it turns out, is France itself. In its climate, diversity of soils, abundant resources, and varied topography lie the roots of France's food fame. Pitte masterfully reveals the ways in which cultural phenomena surrounding food and eating in France relate to space and place.

Niet leverbaar

Deze titel is (nog) niet op voorraad.

Specificaties

ISBN
9780231124164
Uitgever
Columbia University Press
Druk
1e
Datum
06-03-2002
Taal
Engels
Bladzijden
176 pp.
Bindwijze
Hardcover
Genre
Koken en voeding
Vertaler
Jody Gladding

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop dit boek bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,-.
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.

pro-mbooks1 : athenaeum