Fear of Food

Fear of Food A History of Why We Worry About What We Eat Harvey A. Levenstein

Are eggs the perfect protein, or are they cholesterol bombs? Is red wine good for my heart or bad for my liver? In this title, the author reveals the people and interests who have created and exploited these worries, causing an extraordinary number of Americans to allow fear to trump pleasure in dictating their food choices.
€14,99

Levertijd: 4 tot 10 werkdagen.

Specificaties

ISBN
9780226054902
Uitgever
The University of Chicago Press
Druk
1e
Verschenen
03-05-2013
Taal
Engels
Bladzijden
228 pp.
Bindwijze
Paperback
Genre
Nederlandstalige literatuur

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Gratis verzending vanaf € 20,- (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Bestellen zonder registratie of login.
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling.
MINDBOOKSATH : athenaeum