Handbook of herbs and spices

Handbook of herbs and spices Volume 2 PETER, K.V.

Together with its companion volumes, Volume 2 provides a comprehensive and authoritative coverage of key herbs and spices. Chapters on individual plants cover such issues as description and classification, production, chemical structure and properties, potential health benefits, uses in food processing and quality issues.
€234,95

Levertijd: 4 tot 10 werkdagen.

Specificaties

Isbn
9781855737211
Uitgever
Elsevier Science & Technology
Druk
2e
Verschenen
01-01-2004
Taal
Engels
Bladzijden
376 pp.
Bindwijze
Hardcover

Delen op

Meer op Athenaeum.nl over boeken

Koop uw boeken bij Athenaeum

  • Tot januari: gratis verzending (in de algemene webwinkel, binnen Nederland).
  • Vertrouwde service, veilige afhandeling
MINDBOOKSATH : athenaeum